Quiche
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Cuire à : 190
Difficulté : 
Ingredients
- Lait - 50 cl
- Crème fraîche - 20 cl
- Lardons fumés - 200 g
- Oeuf - 3
- Farine - 140 g
- Emmental - 200 g râpés
Instructions
- Faire revenir les lardons coupés en dés dans une poêle, une fois bien dorés les laisser reposer en ayant au préalable retiré l'huile
- Mélanger les oeufs, le lait, la crème, la farine et le fromage
- Ajouter du poivre et de la noix de muscade râpée
- Étaler les lardons dans un plat à four puis y verser la préparation
- Cuire au four à 190° pendant 45 min (le dessus de la quiche doit être bien doré)