Poulet Vallée d'Auge

Préparation

1. 1

   Parsemer les cuisses de poulets de thym et les faire revenir, à feu doux, dans une sauteuse pendant environ 15 min ⏱ 15 min

2. 2

   Ajouter les champignons émincés, puis les échalotes hachées

3. 3

   Laisser revenir quelques minutes puis incorporer la crème fraîche

4. 4

   Saler et poivrer selon les goûts

5. 5

   Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min ⏱ 20 min

6. 6

   Déposer le poulet et les champignons dans le plat de service pendant que la sauce réduit légèrement

7. 7

   Servir chaud, accompagné de pâtes fraîches ou de tranches de pommes-fruits dorées à la poêle