Gratin de potiron

Préparation

1. 1

   Peler le potiron, ôter les graines et tailler en dés d'environ 2cm

2. 2

   Dans une sauteuse faire fondre le beurre, saler et rajouter le potiron

3. 3

   Couvrir et laisser cuire 1 heure ⏱ 1 heure à feu doux, remuer régulièrement jusqu'à évaporation complète de l'eau

4. 4

   Incorporer la crème, le parmesan râpé et du poivre

5. 5

   Étaler ensuite la purée obtenue dans un plat à gratin en une fine couche et faire gratiner au four à 180° pendant 15 min ⏱ 15 min