Gratin dauphinois

Préparation

1. 1

   Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et la gousse d'ail

2. 2

   Bien mélanger et assaisonner (noix de de muscade, sel, poivre)

3. 3

   Laisser chauffer en remuant fréquemment, dès que cela frémit: réserver

4. 4

   Dans un plat à gratin préalablement beurré : répartir les pommes de terre en couche, saler légèrement à chaque étage

5. 5

   Verser le mélange crème-lait dans le plat et enfourner

6. 6

   Laisser cuire à 200°C pendant 45 min ⏱ 45 min — Cuisson