Galette de pomme de terre

Instructions

• 1

  Faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 15 min

• 2

  Faire revenir l’oignon préalablement émincé

• 3

  Eplucher les pommes de terres, les réduire en purée, y ajouter l’oignon revenu

• 4

  Ajouter la farine, les œufs, sel, poivre et épices selon les goûts (herbes de Provence, noix de muscade …)

• 5

  Bien mélanger l’ensemble puis faire dorer de chaque côté dans une poêle huilé pendant 10/15 min

• 6

  Terminer la cuisson en enfournant à 200°C pendant 30 min