Crumble Pomme / Foie gras

Préparation

1. 1

   Écraser le beurre pommade à l’aide d’une fourchette

2. 2

   Ajouter la farine, le sucre, la poudre d’amande, le sel et les épices

3. 3

   Commencer par mélanger à la fourchette puis du bout des doigts, former un gros sablé

4. 4

   Placer au frais 30 min ⏱ 30 min — Repos 30min

5. 5

   Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux

6. 6

   Placer-les dans 4 plats à gratin individuels ou 12 minis plats

7. 7

   Couper le foie gras en dés et placer-les parmi les pommes

8. 8

   Couvrir de pâte à crumble émiettée et mettre au four à 180°C pendant 20 min ⏱ 20 min — Cuisson crumble