Amaretti

Instructions

• 1

  Mélanger les blancs d’œufs avec 3 cuillères à café d’extrait d’amande amère

• 2

  Mettre dans un mixeur la poudre d’amande, le sucre et les blancs d’œufs

• 3

  Mixer jusqu’à obtenir une sorte de pâte homogène

• 4

  Réaliser des petites boules que l’on va rouler dans le sucre semoule. Avoir les mains humides évitera à la pâte de s’accrocher aux mains

• 5

  Déposer une amande sur chaque Amaretti puis les disposer bien espacés sur du papier sulfurisé

• 6

  Mettre au four à 180°C pendant 15 min