Gratin dauphinois

Instructions

• 1

  Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et la gousse d’ail

• 2

  Bien mélanger et assaisonner (noix de de muscade, sel, poivre)

• 3

  Laisser chauffer en remuant fréquemment, dès que cela frémit: réserver

• 4

  Dans un plat à gratin préalablement beurré : répartir les pommes de terre en couche, saler légèrement à chaque étage

• 5

  Verser le mélange crème-lait dans le plat et enfourner

• 6

  Laisser cuire à 200°C pendant 35 / 45 min