Crumble Pomme / Foie gras

Instructions

• 1
  • Écraser le beurre pommade à l’aide d’une fourchette
• 2
  • Ajouter la farine, le sucre, la poudre d’amande, le sel et les épices
• 3
  • Commencer par mélanger à la fourchette puis du bout des doigts, former un gros sablé
• 4
  • Placer au frais 30 min
    
• 5
  • Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux
• 6
  • Placer-les dans 4 plats à gratin individuels ou 12 minis plats
• 7
  • Couper le foie gras en dés et placer-les parmi les pommes
• 8
  • Couvrir de pâte à crumble émiettée et mettre au four à 180°C pendant 20 min