Ingrédients
Ingredients
- 4 cuisses de poulet
- 200 g champignons de paris
- 225 g de crème fraîche, (25cl)
- 30 g d'échalote
- 30 g de thym
Instructions
Instructions
- 1
Parsemer les cuisses de poulets de thym et les faire revenir, à feu doux, dans une sauteuse pendant environ 15 min
- 2
Ajouter les champignons émincés, puis les échalotes hachées
- 3
Laisser revenir quelques minutes puis incorporer la crème fraîche
- 4
Saler et poivrer selon les goûts
- 5
Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min
- 6
Déposer le poulet et les champignons dans le plat de service pendant que la sauce réduit légèrement
- 7
Servir chaud, accompagné de pâtes fraîches ou de tranches de pommes-fruits dorées à la poêle