Riz cantonnais
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Difficulté : 
Ingredients
- Riz - 250 g
- Oignon - 1 moyen
- Oeuf - 2
- Steak haché - 1
- Petits pois - 200g
- Sauce soja salée
- Cacahuètes - 100 g
Instructions
- Faire cuire le riz.
- Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans une poêle, dés qu'il dore rajouter de la sauce soja, réserver.
- Faire cuire le steak et le couper en petits morceaux, réserver.
- Faire une omelette avec les œufs, assaisonner selon l'envie (herbe, curry, epices ...). Couper l'omelette en petit morceaux, réserver.
- Une fois le riz cuit, le mettre dans la poêle avec les oignons à feux doux avec une noisette de beurre. Rajouter de la sauce soja tout en remuant jusqu’à ce que l'on ne voit plus de riz blanc. Rajouter poivre, sel et piment.
- Ajouter tour à tour et en remuant constamment : le steak, l'omelette et les petits pois.
- Rajouter les cacahuètes râpés, bien mélanger.
- Laisser reposer avant de servir.